모험러의 책방

「그[화이트헤드]의 능력이 유지될 수 있었던 것은 그가 모든 일에 온건했기 때문이다. 그는 아주 절제된 사람이었다. 소식을 했고 포도주는 조금 더 마실 때도 있었지만 담배는 피우지 않았다. 한 번도 자극적인 기호품 같은 것을 요구한 적이 없었던 것으로 보인다. 이 혈색 좋고 맑은 눈, 부드러운 피부의 팔순 노인에게서는 남자에게서 흔히 볼 수 있는, 탐닉에 빠져드는 기색은 보이지 않았고, 그 모습은 갈수록 감동을 주었다. 또 하나 더 큰 인상을 받은 것은 그의 생활 모습인데, 네 개의 방으로 된 아파트는 다른 어떤 부유한 사람들보다도 더 자유롭고 더 넓은 영혼과 지성을 소유한 자의 모습이 풍성하게 숨쉬고 있었다. 사람들은 노인을 공경하는 마음에서 노인의 기묘한 버릇이나 변덕 같은 것에 익숙해진다. 그러나 ..

도 닦는 업계, 즉 강호의 건강법 중에 인지도가 있는 것으로 , , *, , 등이 있다. 서로 (때론 격렬히) 충돌하는 주장들을 하고 있지만 결국 이러한 건강법에 공통된 합리적 핵심은 다음과 같다. 1) 소식과 간헐적 단식. 2) 늘 몸속을 따뜻하게. 3. 최소 투입, 최대 (소화) 효율로 생명 에너지(氣) 극대화하기. 강호의 건강 전도사들은 저마다 꼭 자기만의 방법만이 옳고 그대로 안 하면 큰일 난다고 하는데, 그런 사이비 교주스러운 이야기는 그냥 흘려듣고 합리적인 핵심에 해당하는 실천만 자기 몸에 맞는지 조심스럽게 실험해보는 것이 좋다. 참고로 위에 나열된 건강법 중 앞에 두 개는 생채식·생과일을 멀리하고 화식을 강하게 주장하고, 가운데 도 물도 데워먹고 심지어 과일도 구워먹으라 하는 화식파이고, 뒤..

「실제로 자가소화작용은 근육량을 유지하는 데 필수적이며 이 작용이 저해되거나 변화되면 근섬유가 퇴화되거나 약화돼 비정상적인 미토콘드리아의 축적을 특징으로 하는 근육 장애를 유발할 수 있다. 자가소화작용은 세포가 기형 단백질이나 기능 장애 미토콘드리아 같은 손당된 부품을 분해하는 데 도움을 준다. 따라서 이 작용이 일어나야 근육이 손상 단백질이나 기능 장애 단백질이 아닌 완벽하게 활동하는 단백질로 꽉 찰 수 있다.」* 「웨이트 트레이닝에 비법은 없다. 다만 꾸준한 노력이 최고의 결과를 가져온다는 사실만이 변할 수 없는 진리일 것이다. 웨이트 트레이닝 방법은 매우 다양하다. 그리고 최선의 운동 방법 같은 것은 아직 과학적으로 입증되지 않았다. 그것은 앞으로도 마찬가지일 것이다.」* - 이상 브래드 필론 영양..

"건강을 유지하기 위해서는 소식밖에 없다고 하는 것이 오랜 경험에서 얻은 결론으로, 나는 그것이 진리라고 확신합니다. 시험 삼아, 몸 상태가 안 좋다고 생각되면 먹는 양을 줄여보세요. 다른 나쁜 습관은 그대로 계속되어도 괜찮습니다. 식사의 양만 줄여도 몸 상태가 좋아져서 혈액검사의 수치가 개선될 것입니다. 과식이 얼마나 몸에 좋지 않은지 실감할 수 있지요. 가장 이상적인 식사량은 정량의 60% 정도지만, 그것은 어려울 테니까 80%정도만 먹도록 신경을 써 보세요."* - 코우다 미츠오 14/05/19 * 히가시 시게요시, 에서 봄. 2013/03/08 - 병에 걸리지 않는 사람들의 비밀 2013/03/02 - 생명의 절제

이런 종류의 책은 어디까지가 과학을 빙자한 사기이고 어디까지가 귀담아들을 만한 이야기인지 파악하는 게 제일 중요하다. 전에도 말했지만, 유독 일본 베스트셀러에는 과학적인 척하는 유사과학이 많다. 그러니 절대 함부로 믿어서는 안 된다. 다석 유영모 선생이 하루 한 끼만 드셨듯이 누군가에게는 1일 1식이 훌륭한 식사법이 될 수도 있을 것이다. 그러나 모두에게 그럴 순 없다. 또 1일 1식이 자신에게 맞는다고 하여, 그것이 저자가 주장하는 것과 같은 효과(젊어지고, 병이 낫고 등등)를 가져올 것이냐는 또 다른 문제다. 아무것도 검증된 바 없다. 아무것도 '과학적'으로 입증된 바 없다. 무엇을 먹고, 어떻게 생활습관을 가져가야 할지는 오직 자신의 몸을 주의 깊게 관찰해보고 탐구해가면서 스스로 깨우쳐야만 한다. ..